冬の万能野菜・白菜は栄養満点、ダイエット効果も◎
冬の野菜といえば、白菜。
鍋のお供として思い浮かべる人が多いと思いますが、栄養たっぷりでダイエットのお供にもぴったりの野菜です。
白菜の栄養やダイエット効果、白菜ダイエットの注意点などを詳しく解説します。
白菜に含まれる栄養と、ダイエット効果を紹介します。
低カロリー・低糖質
白菜のカロリーは、100gあたり約14kcal。糖質量は約1.9g。
とっても低カロリー、低糖質！
料理のかさ増しにも使いやすいので、食事での摂取カロリーを無理なく減らすことができます。
腹持ちが良い
白菜は食物繊維・水分量が多いので腹持ちが良く、ダイエット中に最適。
シャキシャキとした歯ごたえを残して調理すると、食べ応えがあり満足感が増します。
便秘解消に◎
白菜には食物繊維が含まれています。
特に、便のかさを増やして排出しやすくする不溶性食物繊維が豊富なので、便秘解消に効果的。
腸の動きが活発になると、栄養の吸収率が上がり代謝も促進されるので、ダイエット効果も高まります。
むくみ予防
むくみは太って見えるだけでなく、身体のだるさや冷えにもつながり、ダイエットの妨げに。
特に筋肉量が少ない女性は、むくみに悩むことが多いです。
白菜に含まれるカリウムには、身体の中の余分な水分やナトリウムを排出する働きがあります。
むくみが気になる人は、白菜を取り入れてみて。
免疫力アップ
感染症が何かと心配な冬の時期。白菜に含まれるビタミンCには、免疫力をアップする効果があり、風邪予防に最適！
また、その他にもビタミンCには、美肌効果や生活習慣病の予防、抗ストレスホルモンの生成など重要な働きがいっぱい。
白菜を食べてビタミンCを補給し、冬を元気に乗り切りましょう。
どんな料理にも合わせやすい
生のままサラダにしたり、鍋やスープ・炒め物・蒸し料理にも◎。
白菜はどんな食材にも合わせやすく、食べ方は無限大！
他の食材と上手に組み合わせて、飽きずに美味しく、栄養バランス良く食べることができます。
白菜ダイエットのポイント
ダイエット中のお供におすすめの白菜。
とはいえ、白菜だけを食べていればＯＫというわけではありません！
白菜ダイエットをする際のポイントを3つ紹介します。
① タンパク質と一緒に食べる
低カロリー・低糖質の白菜ですが、白菜だけ食べていては栄養不足になってしまいます。
白菜はクセがなく、何にでも合わせやすい食材なので、他の野菜や肉・魚・大豆製品などのタンパク質とうまく組み合わせてみて。
煮るだけでOKの鍋料理なら、色々な食材を栄養バランス良く食べられて、身体もポカポカ温まるのでダイエット中にもぴったり。
ただし、ぐつぐつ煮た後の鍋スープは、塩分や食材の脂がたっぷりでカロリーオーバーの可能性も。〆の雑炊や麺も美味しいですが、ダイエット中はほどほどに。
② 温かい料理で食べる
水分が多い白菜は、生のままたくさん食べると身体を冷やしてしまいます。
暑い夏はさっぱりとサラダで食べるのもオススメですが、冷えはダイエットの大敵！
冬は温かい料理で食べるのがオススメです。
ただし、ビタミンCなど熱に弱い栄養素も多く含まれるので、火を入れるのは最小限に。
スープなど汁ごといただける料理なら、白菜の栄養を逃さず摂取できます。
③ 調味料は控えめに
あっさりとした味わいの白菜。つい味付けを濃くしてしまいがちですが、調味料やドレッシングなどにもカロリーがあります。
いくら白菜が低カロリーでも、調味料でカロリーを摂取してしまっては本末転倒。
素材の味を楽しんで、味付けはシンプルに。薄味を心がけましょう。
美味しく食べたら楽しく運動♪
ホリデイスポーツクラブへ
栄養豊富な冬の旬食材・白菜。
様々な料理で使える万能食材なので、ストレスなく摂取カロリーを抑えられるのが魅力です。
美味しく食べて、ダイエットを成功させましょう。
また、ダイエットをする上で食事と共に欠かせないのが、運動。
ダイエットの基本は
消費カロリー＞摂取カロリー
バランス良く食べた後には、運動をして消費カロリーを増やすことで、効率良くダイエットを進めていくことができます。
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実は冬こそ、ダイエットに最適な季節なのです。
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今年こそ変わりたいアナタ。今こそ、重い腰を上げる時です！
美味しく食べて、しっかり動いて、今年こそダイエットを成功させましょう。
